Mercato e consumi

Fonte: rapporto OIV, aggiornamento 2003

Dopo aver visto le superfici vitate mondiali, metto online i dati sulle produzioni in quintali, che come gia’ specificato includono la non rilevante produzione di uva da tavola (salvo che nei pochi paesi gia’ evidenziati nel post precedente). Bene, nel mondo si producono poco piu’ di 600 milioni di quintali di uva, poco meno del 50% in Europa, poco meno di un quarto in Asia e circa il 12% in America.
After having examined the world production areas, I put online data regarding the production of grapes. This data includes the production of grapes to be eaten, which is however not really relevant. The world production is in the region of 600m q of grapes, of which just less than 50% is in Europe, while another slice of 37% is shared by Asia and America.

Fonte: bilancio 2006 inviato dalla societa’.

In questo secondo post ci occupiamo piu’ in specifico dei margini, del capitale investito e circolante della societa’. In this second post we look more specifically to margins, invested capital and returns.

Allora, la cantina di Soave, come le altre cooperative ha per scopo quello di fare l’interesse dei propri soci non tanto attraverso i suoi utili ma piuttosto in termini di benefici alla loro attivita’ di viticoltori. In altri termini, gli utili di una cooperativa vengono "reinvestiti" per cosi’ dire in acquisti a prezzi piu’ elevati di uve, mosti e vini dei soci piuttosto che trattenuti per generare utili (che tra l’altro godrebbero di una tassazione agevolata…).

So, as already explained these non profit organisations are set to give an advantage to their shareholders who are also the suppliers. So, profits are more coming from what the organisation buys from them rather than from the profits generated.

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Completiamo la review dei dati europei relativi al bilancio del vino con qualche considerazione sui consumi e sulle scorte. Forse la cosa piu’ interessante e’ la suddivisione dei consumi pro-capite nell’unione, che e’ stimata nel 2006 a 16.4 litri di vino da tavola, 15.1 di VQPRD. A differenza di quanto constatiamo a livello italiano e francese, qui i consumi sono in leggera crescita e si pongono su un livello di circa 31-32 litri, cioe’ circa il 30-35% in meno rispetto ai valori italiani.

We complete the review of the European wine "balance sheet" by giving a look to the consumption and inventories trend. One of the most interesting ones is the pro-capital consumption in EU, which is for around 16 liters of table wine and 15 liters of quality wine. The gap with France and Italy is clear (30-35% lower, being at around 31-32 liters), while the trend is flat or slightly growing.

Dopo aver visto i "flussi" generali, andiamo un po’ a fondo sulle varie "suddivisioni di questi flussi, ricordando di nuovo che i dati non sono effettivamente confrontabili nel tempo e non sono definitivi a partire dal 2005. Per questo motivo ci soffermiamo sul 2003-04, che ci fornisce dati definitivi e relativi alla "vecchia" Europa a 15. After having analysed the flows, we go a bit in detail about the breakdown of these flows and we show some trends. Please consider that from 2004-05 the perimeter moves from 15 countries to 25.

Per prima cosa, analizziamo come si suddivide il consumo in Europa: 121m hl consumati nel 2003-04 (133m nei due anni successivi), una rapida crescita dei quantitativi distillati da 24m hl nel 2003-04 ai 32m nel 2006. In totale "solo" l’82% del vino "utilizzato" viene consumato (79% stimato 2006), mentre circa l’11% e’ distillato (19% nel 2006) e il 7% e’ usato per altri scopi (acetificazione, vermouths, perdite). Firstly, we analyse the breakdown of wine consumption in Europe: 121m hl were drunk in 2003-04 (133m in the two following years, but with a larger permieter), distillation was 24m. In total some 82% of wine utilisation was devoted to pure consumption (79% estimated in 2006), while 11% was distilled (19% in 2006) and 7% was used for other purposes.

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Dall’ottimo sito di ISMEA possiamo analizzare le esportazioni italiane di spumanti. Purtroppo i dati si riferiscono agli ettolitri e non ai valori, che forse disegnerebbero un panorama molto differente. Comunque, abbiamo esportato 864000 hl nel 2005, con una tendenza non proprio crescente negli anni, visto che restiamo sotto il record di 893000 del 1999, caratterizzato da esportazioni molto rilevanti di Asti spumante. L’Asti spumante e’ il protagonista a livello di volumi, anche se come vedremo dai grafici successivi non ha avuto una crescita rilevante negli ultimi anni.

From the internet site of ISMEA we get the key data for exports of Italian sparkling wines. The figures refers to volumes and not to values, unfortunately. Exports totalled 864000 hl in 2005, with a flat trend in the past years, as we were still below the record of 893000 hl reached in 1999, when Asti spumante had a very strong year. Asti spumante is the key driver of volumes, although we will see that the trend of the past years has not been very exciting.

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I numeri del vino

Statistiche produttive, dati di mercato e di consumo, risultati economici dei principali operatori

Mercato e consumi

Produzione mondiale di uva – fonte OIV – aggiornamento 2003

Cantina di Soave – bilancio 2006 – seconda puntata

Il bilancio del vino della comunita' europea – terza puntata

Il bilancio del vino della comunita' europea – seconda puntata

Esportazioni italiane di spumante – dati storici per denominazione – Fonte ISMEA – aggiornamento 2005