Germania

Le esportazioni mondiali di vini spumanti – aggiornamento 2025

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Esportazioni mondiali di vini spumanti in valore: Francia, Italia, Spagna e Germania, milioni di euro, 2016-2025

Le esportazioni mondiali di vini spumanti chiudono il 2025 con il terzo anno consecutivo di flessione in euro: 7.14 miliardi di euro per i quattro grandi produttori (Francia, Italia, Germania, Spagna), -2.4%, a fronte di volumi sostanzialmente invariati a 9.4 milioni di ettolitri (-0.3%). Tutta la variazione è dunque prezzo-mix, con il prezzo medio implicito sceso a 7.6 euro al litro, -2.1%, secondo calo consecutivo dopo il picco di 8.1 euro del 2023. Il dato in dollari “guadagna” l’impatto della svalutazione (da 1.08 a 1.13 contro l’euro), mostrando quindi una crescita, ma si tratta ovviamente ai nostri occhi di europei di un puro effetto cambio. Come sempre, abbiamo ricavato i dati dal database UN Comtrade.

Proseguiamo con il post con tutte le tabelle, i grafici e il commento sulle esportazioni mondiali di vini spumanti.

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Germania – esportazioni di vino 2025

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Esportazioni di vino della Germania in valore dal 2014 al 2025, in milioni di euro, per categoria: vini fermi in bottiglia, spumanti e altri vini

Le esportazioni tedesche di vino nel 2025 restano ferme in valore e continuano a scendere in volume. Il valore si attesta a 1029 milioni di euro contro i 1030 del 2024, secondo anno consecutivo sotto il massimo del 2023 (1075 milioni), mentre i volumi calano del 4% a 3.11 milioni di ettolitri, il livello più basso della serie che seguiamo: eravamo a 3.66 milioni nel 2015, a 3.85 nel 2019 e a 4.1 milioni al picco del 2011. Il prezzo medio implicito sale di conseguenza a 3.30 euro al litro da 3.17, +4%, ma si tratta di un miglioramento di composizione più che di un riposizionamento verso l’alto.

La scomposizione per categoria mostra un calo delle esportazioni di vini fermi in bottiglia (-1.6%) e una crescita degli spumanti (+6.7%) e 74 sono gli altri prodotti, principalmente vino sfuso (+1.4%). Il vino in bottiglia è tornato sui livelli del 2017 e perde lo 0.7% annuo dal 2019; gli spumanti crescono del 4.7% annuo sullo stesso arco e del 3.8% annuo dal 2014, arrivando al 15.5% del valore esportato dal 10.7% di undici anni fa. Detto altrimenti, la tenuta decennale delle esportazioni tedesche di vino è quasi interamente attribuibile agli spumanti.

Bene passiamo a un commento dettagliato nel resto del post.

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Il valore della produzione di vino nel mondo – stima INDV 2025

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Il valore del mercato mondiale del vino ai prezzi di esportazione: aggiornamento 2025

Torniamo come ogni anno sul nostro indicatore del valore del mercato mondiale del vino, costruito moltiplicando la produzione fisica di ciascun paese per il rispettivo prezzo medio all’esportazione. Si tratta di una grandezza teorica, siccome non tutta la produzione viene esportata, e i prezzi interni possono divergere da quelli delle esportazioni, ma utile per misurare nel tempo il “peso economico” relativo dei diversi paesi produttori, depurato dalle oscillazioni di breve periodo grazie alla media triennale che usiamo per le quote.

Il quadro 2025 conferma il messaggio di fondo degli ultimi anni: il mercato si è ridimensionato dai picchi e l’Italia continua a guadagnare terreno relativo, più per il calo degli altri paesi. Il valore complessivo stimato con questa metodologia è di 88 miliardi di euro nel 2025, in leggerissimo calo rispetto al 2024 ma nettamente sotto i 94 miliardi toccati nel 2023. La Francia perde quota, ma rimane comunque al 37% del valore totale; l’Italia sale al 18% e gli USA scendono all’11%.

La dinamica è quella già nota: il volume di produzione mondiale tende a scendere e il prezzo medio cresce, anche se negli ultimi due anni non è riuscito a compensare.

Passiamo al commento dettagliato, con tutte le tabelle allegate.

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Germania – importazioni di vino 2025

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Le importazioni tedesche di vino sono rimbalzate del 9% nel 2025 a 2690 milioni di euro, recuperando quasi interamente il calo dell’anno precedente e tornando in linea con il livello del 2023. Il recupero è però quasi tutto di valore: i volumi crescono soltanto dell’1% a 12.9 milioni di ettolitri, restando ben al di sotto dei 14-15 milioni che erano la norma prima del 2021. Il quadro strutturale non cambia: negli ultimi cinque anni le importazioni tedesche calano del 2% annuo in volume e restano sostanzialmente piatte in valore. Per l’Italia è stato comunque un anno molto positivo, secondo i dati di UN Comtrade, che non corrispondono esattamente con le tempistiche dei dati di esportazione: con 1.1 miliardi di euro (+13%) torniamo sopra la soglia del miliardo e tocchiamo una quota di mercato del 40.7%, il livello più alto della serie storica.

Guardando alle tipologie, il vino fermo in bottiglia ammonta a 1677 milioni di euro (+11%), il vino spumante a 475 milioni (+7%), mentre lo sfuso resta intorno a 540 milioni (+3%). Il rimbalzo è quindi guidato dal prodotto imbottigliato, proprio dopo che questa categoria aveva sofferto di più nel 2024.

Come sempre, le principali tabelle e i grafici nel resto del post, ricordandovi che tutti i dati in formato testo disponibili nella sezione Solonumeri.

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I consumi di vino nel mondo – aggiornamento 2025 OIV

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Dati in formato testo disponibili nella sezione Solonumeri.

La fotografia dei consumi mondiali di vino 2025 dell’OIV è impietosa: il calo si avvicina al 3%, ossia circa 6 milioni di ettolitri in meno e, ancora peggio, i cinque principali paesi consumatori, che rappresentano circa la metà del consumo mondiale, calano di quasi il 5%.

Analisi e grafici nel resto del post.

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