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L’estrema volatilità dei prezzi di esportazione del vino nel 2018 ha reso difficile elaborare questa analisi, che riproponiamo ogni anno combinando i dati di produzione OIV (corretti per quelli nazionali ove disponibili) e i dati delle dogane, per dare un’idea dell’evoluzione del valore della produzione vinicola dei vari paesi. Nel 2018 come abbiamo visto qualche giorno fa i volumi esportati sono calati e i prezzi cresciuti, in virtù della scarsa produzione 2017. Nel 2018 la produzione si è ripresa vigorosamente e confrontare una produzione record con dei prezzi record è certo fuorviante. Per questo motivo da quest’anno ho deciso di confrontare la produzione con il livello dei prezzi medio degli ultimi 3 anni invece che soltanto dell’anno puntuale. Il risultato non cambia in termini di gerarchie. Nell’ambito di un mercato del vino valutato in circa 84 miliardi di euro e cresciuto mediamente del 5% negli ultimi 5 anni, Francia, Italia e USA restano i tre principali paesi produttori per valore (non per volume) e coprono un buon 60% del totale, con la Francia che rappresenta il 33% e l’Italia il 17%. È infine interessante notare come la quota di questi paesi non stia calando ma anzi, forse cresce anche, e visibilmente, nel caso dell’Italia e degli USA. Passiamo all’analisi dei dati.
- Il prezzo medio mondiale di esportazione 2016-2017-2018 è stimato in circa 295 euro a ettolitro (rispettivamente 285, 289 e 306 euro), ottenuto dal dato dei principali paesi esportatori e utilizzando un forfeit con lo sconto del 30% per il resto della produzione (circa un quinto del totale).
- Come ogni anno “ipotizziamo” che questo prezzo sia il valore medio del vino prodotto nel paese. Un’assunzione piuttosto vera per paesi con forte vocazione a esportare come Italia, Francia, Australia e Cile, forse un po’ meno per mercati come gli USA dove la maggior parte del vino prodotto viene consumato in loco.
- A ogni modo 295 euro a ettolitri moltiplicato per 285 milioni di ettolitri prodotti fa 84 miliardi di euro, che ben si confronta con il dato depresso del 2017 (+19%), con la media del decennio (+26%) e mette in luce una crescita media negli ultimi 5 anni del 5% circa.
- La Francia rappresenta un terzo del valore del mercato mondiale del vino, nonostante produca soltanto il 16% del totale, grazie al valore superiore dei suoi prodotti. Calcoliamo un valore della produzione 2018 di circa 29 miliardi di euro, in crescita del 5.5% negli ultimi 5 anni e del 32% sul 2017.
- L’Italia “vale” 14-15 miliardi di euro ma soprattutto è il paese con il più forte progresso (salvo per l’Argentina) con una crescita dell’8% annuo dal 2013 al 2018. Vengono poi gli USA con poco meno di 9 miliardi di euro stimati e un progresso del 7% annuo, molto più costante di quello italiano e francese per via della minore volatilità della produzione di vino.
- Dietro questi paesi troviamo la Spagna, con 5.7 miliardi di valore della produzione, l’Argentina con 4 miliardi (anche se in questo caso stiamo moltiplicando valori esportativi particolarmente alti rispetto, immagino, alla qualità del prodotto consumato nel mercato domestico), l’Australia con 2.7, la Germania con 2.6 e il Cile con 2.5 miliardi, a riprova che la classifica fatta con gli euro e non con gli ettolitri è ben diversa!
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