
ISTAT ha appena pubblicato i primi dati relativi alla produzione di vino 2016 in Italia. Si tratta di numeri probabilmente soggetti a revisioni (questa è a dire il vero la seconda, dato che nella prima c’erano evidenti incongruenze), come è successo per i dati 2015, ma è importante portarli alla vostra attenzione e valutazione. Gli ettolitri prodotti secondo questa stima sono 50.1 milioni nel 2016, che diventano 52.5 milioni se si aggiunge la produzione di mosto. Si tratta dunque di un’altra annata molto positiva, di oltre 10 punti percentuali superiore alla media dell’ultimo decennio in cui mai si erano toccati i 50 milioni di ettolitri, con un accento particolare sulla produzione di vini bianchi dal punto di vista delle tipologie, mentre da un punto di vista geografico spiccano le produzioni del nord-est (Veneto e Friuli Venezia Giulia) e, se i dati saranno confermati, in Puglia per il sud Italia. La ripresa produttiva dei vini da tavola forse suggerisce che una produzione tanto elevata è probabilmente raggiunta attraverso la produzione di vini di qualità meno nobile. Passiamo ai dati.





