Germania – mercato del vino – dati 2010
Fonte: www.deutscheweine.de.
Eccoci al consueto appuntamento post-natalizio con il mercato del vino tedesco. I dati mostrano un mercato tutto sommato stabile, per un valore di circa 11.1 miliardi di euro per il settore delle bevande in termini di spesa delle famiglie, di cui circa il 32% e’ “dedicato” al mondo del vino, all’incirca uguale al mercato della birra. Vediamo qualche dato in dettaglio:
• I consumi di vino procapite sono stati poco superiori a 20 litri a persona (20.5), sostanzialmente allineati allo scorso anno (20.1). Di questi, circa 11.6 litri sono consumi di vino fermo estero, mentre 8.9 litri sono di vino locale. Il dato esclude circa 4 litri di consumi pro-capite annui di vini spumanti.
• L’evoluzione del consumo di alcolici in Germania mostra un ulteriore calo del consumo di birra (da 109 a 107 litri). Questa e’ la vera unica tendenza forte del mercato, dato che nel giro di 10 anni si sono persi quasi 20 litri di consumo annuo di birra.
• I canali distributivi del vino vedono un regresso del consumo fuori-casa (dal 19% al 17% del totale del valore nel giro di 2 anni), rimpiazzato da un incremento della quota della grande distribuzione (dal 42% al 46%). Sono sostanzialmente stabili le enoteche mentre sembra ridursi leggermente la quota di acquisto diretto presso le enoteche (che pero’ riguarda soltanto il vino locale).
• La tendenza sui vini esteri e’ allineata agli anni passati: meno vini rossi (pur sempre la maggioranza), piu’ vini rosati e bianchi.
• Invece, dopo anni di migrazione verso i vini rossi, per quando riguarda i prodotti locali assistiamo in due anni a una ripresa dei consumi di vino bianco. Erano scesi dal 68% del totale nel 1999 al 45% del 2008, nel giro di due anni si sono ripresi al 48% del volume consumato.