I numeri del vino

Le esportazioni mondiali di vini spumanti chiudono il 2025 con il terzo anno consecutivo di flessione in euro: 7.14 miliardi di euro per i quattro grandi produttori (Francia, Italia, Germania, Spagna), -2.4%, a fronte di volumi sostanzialmente invariati a 9.4 milioni di ettolitri (-0.3%). Tutta la variazione è dunque prezzo-mix, con il prezzo medio implicito sceso a 7.6 euro al litro, -2.1%, secondo calo consecutivo dopo il picco di 8.1 euro del 2023. Il dato in dollari “guadagna” l’impatto della svalutazione (da 1.08 a 1.13 contro l’euro), mostrando quindi una crescita, ma si tratta ovviamente ai nostri occhi di europei di un puro effetto cambio. Come sempre, abbiamo ricavato i dati dal database UN Comtrade.

Proseguiamo con il post con tutte le tabelle, i grafici e il commento sulle esportazioni mondiali di vini spumanti.

Vale la premessa che facciamo già da qualche anno: i dati mescolano esportazioni primarie, dal paese produttore alla destinazione, ed esportazioni secondarie, ossia le ri-spedizioni di chi importa e rivende. Singapore, l’Olanda, il Belgio, la Lettonia e il Regno Unito stanno in tabella pur non avendo vigneti da spumante, o non avendone in misura tale da esprimere valori di quell’ordine di grandezza. Fare un totale è quindi un esercizio convenzionale. L’aggregato “Producers” include anche tutti gli altri produttori di vino arriva a 7.46 miliardi di euro nel 2025, -3.2%; se invece ci limitiamo a Francia, Italia, Spagna e Germania scendiamo a 7.14 miliardi, -2.4%.

Il punto di quest’anno è la separazione tra volumi e valori. I volumi dei quattro produttori sono fermi a 9.39 milioni di ettolitri, contro 9.42 del 2024, mentre il valore perde 179 milioni di euro. Di questi, 125 milioni vengono dalla Francia e 60 dall’Italia, con la Spagna praticamente invariata e la Germania in leggera crescita. Rispetto al picco del 2022 il commercio è oggi inferiore del 3.9% in valore e del 4.7% in volume, ma resta sopra i livelli pre-Covid: il tasso composto 2019-2025 è del +4.1% annuo per il valore e del +1.7% per i volumi.

• La Francia perde valore ma recupera volume, con esportazioni a -3% per 4.2 miliardi di euro e +3.7% a 2.2 milioni di ettolitri, prima variazione positiva dopo due anni di calo. Il prezzo medio scende quindi del 6.3% a 19.4 euro al litro, il secondo anno di flessione.
• Per gli spumanti italiani si tratta del primo anno di calo, -2.5% a 2313 milioni di euro, se escludiamo il 2020 del Covid, con volumi stabili a 5.5 milioni di ettolitri (+0.5%) e prezzo medio a 4.2 euro al litro, -3%.
• La Spagna continua a perdere volume a  1.4 milioni di ettolitri, -7.4%, il valore più basso della serie e il 21% in meno del 2019. Il valore è però quasi invariato a 488 milioni (-1%) perché il prezzo medio sale del 7% a 3.4 euro al litro. È l’unico dei quattro paesi principali in cui prezzo medio è positivo. La Germania è meno rilevante degli altri  con 159 milioni di euro, +7% e volumi in calo del 6% a 304 mila ettolitri.
• Le quote di mercato si spostano quindi poco. Sul totale “Producers” la Francia è al 56% del valore, l’Italia al 31% e la Spagna al 6.5%. Per quanto riguarda i volumi, è invece l’Italia a guidare con il 56.6% contro il 22% della Francia 22% e il 15% della Spagna.
• A occhio si potrebbe dire che i ri-esportatori si contraggono più dei produttori. Singapore scende dell’11% a 319 milioni di euro, con un prezzo medio implicito di 43.7 euro al litro che ne conferma la natura di piattaforma per lo Champagne di fascia alta. Calano anche il Belgio (-19%) e la Lettonia (-8%), mentre l’Olanda cresce del 4%. Il Regno Unito è stabile a 59 milioni.

Esportazioni mondiali di vini spumanti – volume in hl/1000 · World exports of sparkling wines – volume in hl/1000

fonte/source: I numeri del vino su dati UN Comtrade