Produzione e superfici


Piemonte – produzione di vino e superfici vitate – aggiornamento 2008

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Inauguro con il Piemonte la serie delle regioni con i dati ufficiali ISTAT aggiornati al 2008 in termini di produzione, superfici vitate, penetrazione dei vini per categoria e per DOC/DOCG e IGT. Dando ampio spazio ai contributi numerici e grafici, mantengo il commento piuttosto schematico e veloce. Per quanto riguarda il Piemonte, vale la pena sottlineare brevemente questi punti che mi pare emergano dai grafici e tabelle che seguono:
• La produzione 2008 e’ sotto la media storica del 14% circa e in calo del 9% rispetto al 2007.
• A questo calo contribuiscono i vini rossi/rosati, mentre i vini bianchi sono rimasti stabili rispetto al 2007.
• Il Piemonte si caratterizza per l’assenza di IGT e per la crescente penetrazione di DOC/DOCG, che hanno raggiunto l’86% della produzione, ben al di la’ della media storica del 31%.
• Il calo produttivo ovviamente coinvolge tutti le categorie, anche se i vini da tavola stanno gradualmente scomparendo.
• Le superfici produttive sono in calo significativo soprattutto in provincia di Asti e nelle altre aree meno critiche della regione.
• La resa per ettaro si conferma in calo da ormai 2 anni, a 71q/ha rispetto alla media nazionale di 94q/ha.

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Sicilia – produzione di vino e superfici vitate – aggiornamento 2008

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Fonte: ISTAT
Guardare le statistiche 2008 della regione Sicilia mi mette un po’ di preoccupazione. O questi numeri sono in qualche modo sbagliati e le superfici vitate non sono cresciute come dice ISTAT di 11000 ettari nel 2008 oppure siamo di fronte al caso clamoroso che si sta investendo pesantemente nel vigneto di una regione che produce soltanto il 4% di vini DOC/DOCG e ancora un buon 20% della produzione totale come mosto. In Sicilia sarebbe utile continuare nella direzione della ristrutturazione, non in quella dell’espansione. Detto questo, i principali punti che mi corre sottolineare sono i seguenti:
• La produzione e’ rimbalzata nel 2008 a 6.2m/hl, con una crescita del 35% sul 2007. Siamo soltanto il 5% sotto la produzione media storica della regione dal 2000. La provincia di Trapani e’ addirittura del 7% sopra la produzione media storica.
• Le superfici vitate hanno segnato questo incremento a 122750 ettari, 11mila ettari in piu’. 5000 a Trapani, 1500 a Palermo, 1800 ad Agrigento e cosi’ via.
• Non ci sono segnali che l’impronta produttiva stia cambiando. La produzione di mosti e’ tornata a crescere sul totale, la produzione di vini da tavola risale da 2.6 a 3.3m di ettolitri.
• In Sicilia su 6.2 milioni di ettolitri si sono prodotti 229mila ettolitri di vini DOC/DOCG.
• Non ci sono segnali che la produzione di vini DOC stia aumentando il suo peso. Non e’ successo nel 2007 con la cattiva vendemmia, non succede nel 2008 con una vendemmia nella media.


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Produzione vini DOC/DOCG e IGT in Italia – aggiornamento 2008

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Fonte: ISTAT
La corsa verso la qualita’ del mondo del vino italiano sembra essersi fermata nel 2008, complice la forte crescita delle quantita’ prodotte. Questa considerazione e’ vera nella misura in cui sia possibile considerare la produzione di vini DOC/DOCG e IGT alla stregua dei vini di maggiore qualita’ rispetto ai vini da tavola. ISTAT ha fornito questi dati da poche settimane: in Italia nel 2008 si sono prodotti 14.4m/hl di vini DOC/DOCG e 13.1m/hl di vini IGT. Per i vini DOC si tratta di un +1%, per i vini IGT si tratta di un +9%. Peccato che la produzione totale sia cresciuta del 9%, da cui ne deriva un +12% per i 16.3m/hl di vini da tavola e un bel +40% per i mosti che hanno di nuovo superato la soglia dei 2.2m/hl.


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Lombardia – produzione di vini DOC e DOCG – aggiornamento 2007

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Continuiamo la rassegna dei dati Federdoc sulla produzione DOC/DOCG nelle principali regioni italiane con la Lombardia, mantenendo un profilo leggero sul commento ma dando ampio risalto ai numeri.
• Nel 2007 la Lombardia ha visto un incremento delle sue produzioni di vino DOC/DOCG del 7% a 793mila hl, che si compone di un +4% in termini di ettari denunciati e un +3% circa dal punto di vista delle rese.


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Produzione di vino DOC in provincia di Bolzano – aggiornamento 2008

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Dunque, il post di oggi e’ molto specifico ma anche molto interessante per capire la direzione in cui secondo me le DOC italiane dovrebbero cercare di andare. Si tratta di dati che l’associazione dei vignaioli dell’Alto Adige mi ha fornito (spontaneamente, grazie Christian!) sulla produzione di vini DOC (e IGT) nella provincia di Bolzano. Ricordandovi che in passato abbiamo parlato di questo pezzo del vigneto italiano, e prima di addentrarci nei numeri, mi pare importante fare una considerazione: la provincia focalizza il suo sforzo su un marchio: Alto Adige. Qui si concentrano 265mila dei 315mila ettolitri di vino DOC. E qui sta la forza del marchio: 4 volte la produzione di Brunello di Montalcino. Sotto questo cappello si sviluppano 3 sottozone (che coprono circa il 10% della produzione) e un mare di vitigni differenti (io ne conto circa 25), a voler fare un commento anche troppi. Pero’ questa DOC fa 26.5 milioni di litri di vino, moltiplicato un carico per il marketing di 50centesimi al litro fa 13 milioni di euro all’anno per sponsorizzare la DOC. Sono molti soldi e sono i soldi che la maggioranza delle altre DOC Italiane non si possono permettere. E ora guardiamo qualche numero.


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