La crisi ha fiaccato molte aziende, soprattutto quelle che non si erano attrezzate con adeguate modalità di marketing e commerciali.

Si osservano ricarichi di prezzo a volte ingiustificati ed ingiustificabili, problemi di logistica, latitanza di rappresentanti per le nuove imprese che si affacciano al mercato…
Mi pare che gli argomenti siano parecchi, ma nè previsioni numeriche nè soluzioni pratiche mi sembrano all’orizzonte. Le aziende sono sempre più sole?

Marco Baccaglio

Condivido le perplessità sulla carenza di analisi del genere in Italia, ma temo che a volte tenere la testa sotto la sabbia risponda a precise scelte (politiche?). Ricordo quando, alcuni anni fa, ero tesista di economia con una tesi di ricerca in marketing internazionale del vino; mi offrii come stagista ad un importante ente (nelle intenzioni dichiarate) preposto proprio a questo tipo di analisi. E mi sentii dire che in quell’ufficio non si facevano ricerche di questo tipo. “Se non lì dove allora?”, mi chiesi ingenuamente. Ora son passati alcuni anni, e sono tuttora alla ricerca di una risposta.

Credo che l’Australia abbia avuto il grande merito di investire sulla ricerca universitaria, soprattutto mirata ad indagare il comportamento del consumatore e le motivazioni alla base delle scelte di consumo. Questo purtroppo in Italia non si è mai fatto, almeno non a livello centrale ed in modo sistematico.
Un altro aspetto importante credo sia stata la volontà di centralizzare le scelte strategiche (incluse quelle di marketing e comunicazione, che in Italia sono attività ancora non troppo diffusa), la produzione di studi, ricerche, la capacità di fare sistema tra produttori.

Per contro credo che questo sistema fatto quasi esclusivamente di numeri, regole, diagrammi, sintesi, strategie, spesso rivolto al futuro non abbia tenuto conto che ci sono anche altri elementi che intervengono nelle dinamiche di mercato, talvolta anche in parte imprevedibili, come ad esempio le fluttuazioni nei tassi di cambio, le crisi di sovrapproduzione, gli errori di previsione…insomma non tutto è sempre possibile da prevedere, soprattutto forse il 2025 era davvero una data troppo lontana per riuscire a farne una foto precisa fin dai primi anni 2000 (Strategy 2025).

bacca

Il mondo del vino italiano, per quanto interessante dal punto di vista dell’autenticita’ come tu suggerisci, e’ un mondo dove non e’ facile creare “dimensione critica”. Mi spiego: se io sono Foster’s e ho un fatturato di 1 miliardo di euro nel mondo del vino e’ molto difficile che guardi con interesse al mercato italiano. In Italia ci sono poche aziende di una dimensione tale da poter spostare questo numero anche soltanto del 10%. Le vedi in questo post, ci sono delle cooperative che non sono in vendita per definizione, un paio di aziende familiari molto radicate, un’azienda nelle mani del private equity (Giordano) e un’azienda in fase di ristrutturazione (Gancia).
Converrai che le opportunita’ di crescita sono poche, per non dire che non ci sono.
In questo mercato asfittico, il prezzo delle aziende resta poi relativamente elevato, a quanto mi e’ dato di capire, proprio perche’ non c’e’ offerta.

Spero di averti risposto in qualche modo.

bacca

Raffaele Pagano.