E il disciplinare? A cosa serve? E’ davvero un elemento di garanzia e se sì per che cosa? Che relazione deve avere disciplinare con la qualità del prodotto finale?
In un momento dove il vino italiano più famoso al mondo, il Brunello di Montalcino, è costantemente oggetto delle analisi degli “opinionisti”, degli adetti ai lavori e anche delle indagini degli organismi istituzionali proviamo a rilevare l’opinione comune attraverso un quadro statistico; scopriremo così se il problema è tale per tutti oppure se la prospettiva numerica ci dice altro.
Partendo proprio dal Brunello e dal suo Disciplinare di produzione, lanciamo ai lettori un sondaggio con 7 domande, tempo di compilazione 3 minuti.
Pubblicheremo i risultati il 27.10.
Grazie e Ciao!
Link: sondaggio
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Nel questionario non ho capito il senso dei “non so” scollegati dalle domande… forse più che una riga aggiuntiva dovrebbe essere una colonna in più legata alle risposte multiple?
PS: ma i vini più famosi del mondo non sono mica Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera, Ruchè, Grignolino, Gavi, Arneis, ed Erbaluce?
Giusto appunto. E’ già in cantiere una modifica per il prossimo sondaggio per facilitare la risposta.
Quanto ai vini più famosi al mondo, sei sicuro di non aver tralasciato Ghemme, Gattinara, Moscato, Roero, Dolcetto … ?
Sito molto interessante che evidentemente rispecchia la professionalità degli autori. Finalmente una visione del vino da un punto di vista differente da quello delle …..papille!
Grazie!
[...] fare: non spaventatevi,